Der leckere Einstieg

Vorspeisen, Salate und Suppen

Als Einstieg in ein leckeres Essen servieren wir Köstlichkeiten, die Appetit auf mehr machen.

Als Entree für ein leckeres Menue bieten wir frisch zubereitete kalte und warme Vorspeisen, Salate und natürlich Suppen an.

So servieren wir zum Beispiel unsere Fischsuppe a´la Mirabela. Eine klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen und frischen Fischfiletstückchen.


Als kalte Vorspeise empfehlen wir einen marinierten Ziegenkäse mit Akazienhonig und Thymian verfeinert. Wer lieber eine warme Köstlichkeit zu Beginn genießen möchte, kann unsere gebratenen Jacobsmuscheln im Safransud mit Zitronengras auswählen.

 


Salate – frisch und raffiniert zubereitet – verwöhnen sicherlich Ihren Gaumen. Unter anderem reichen wir ein Salatbouquet mit auf den Punkt gebratenen Scampis und einer Sesam Vinegraite.
 
 

 

Kalte Vorspeisen
 

Thunfisch – Lachs – Carpaccio

mit Orangen – Pfeffer – Vinaigrette

 

Marinierter Ziegenkäse

mit Akazienhonig und Thymian

 

Carpaccio

vom Rind mit Ruccola und Parmesan

 

Warme Vorspeisen


Scampi

Knoblauch Pfännchen mit Gemüsestreifen und Rosmarin

 

Jacobsmuscheln

Gebraten im Safransud mit Zitronengras

 

 

Suppen


Broccolicremesuppe

mit Lachsstreifen


Kartoffelsuppe

mit Basilicumschaum

 

Fischsuppe a´la Mirabela

mit Fischstückchen und Gemüsestreifen
 


Salate

Ruccola

mit Parmesan


Salat mit Scampis

Salatbouquet mit gebratenen Scampis und Sesam Vinaigrette


Salat mit Putenbrust

Salatkomposition mit warmer Putenbrust
und frischem Obst in einer Himbeerdressing
 

Restaurant Mirabela

"In Roetgen"

Haupstr.49
 
52159 Roetgen
Telefon: 02471-921474
E-Mail: mail(at)restaurant-mirabela.de
 
 

Öffnungszeiten:                                                                                                    

Dienstag – Sonntag: 12.00 – 14.30 und 18.00 – 23.00 Uhr
Montag: Ruhetag